维生素B2是一种水溶性维生素，在体内参与多种辅酶的形成。主要存在于动物肝脏、牛奶、蛋黄中，而新鲜蔬菜中的含量较少。其在人体内可以促进生长发育及细胞再生；保护皮肤黏膜免受机械损伤或化学物质刺激，并维持正常的视觉功能。富含维生素B2的食物有鸡蛋、猪肝、瘦肉、芹菜、菠菜、苹果、香蕉等。
1.预防口角炎：缺乏维生素B2会导致嘴角发红、肿胀、疼痛等症状，严重时还会出现糜烂的现象。患者可以在医生指导下服用复合维生素片进行治疗，同时还可以多吃一些含有丰富维生素B2的食物，比如胡萝卜、西红柿、南瓜等。
2.改善口腔溃疡：如果平时不注意饮食健康，经常吃辛辣油腻食物可能会导致上火的情况发生，从而引起口腔溃疡的症状。此时可以通过多喝水的方式进行缓解，也可以遵医嘱使用冰硼散、西瓜霜喷剂等药物进行治疗。
3.辅助减肥瘦身：想要达到快速减肥的目的，除了控制饮食外还需要适当运动锻炼，如慢跑、游泳等。每天坚持半小时到一小时左右的时间，能够加快身体的新陈代谢，帮助体内的脂肪燃烧，起到一定的减肥效果。
4.提高免疫力：适量食用含维生素B2丰富的食物有助于增强机体免疫能力，对身体健康有一定的好处。
5.抗衰老：由于维生素B2具有抗氧化的功能，因此可有效延缓肌肤老化的过程，使皮肤保持年轻的状态。此外，还可在一定程度上减少皱纹生成的风险。
