一般情况下，对竹笋炖排骨过敏的人、胃肠功能弱的人、肝硬化患者、泌尿系统结石患者、痛风患者等人群不建议吃竹笋炖排骨。
1、对竹笋炖排骨过敏的人
如果本身属于过敏体质，而且对竹笋炖排骨中的成分过敏，吃了以后可能会导致皮肤出现瘙痒、呼吸急促等症状，所以不建议吃。
2、胃肠功能弱的人
由于竹笋中含有丰富的膳食纤维，吃了以后容易加重胃肠道负担，影响食物在胃肠道内的消化与吸收。因此不建议胃肠功能弱的人吃竹笋炖排骨。
3、肝硬化患者
竹笋炖排骨中的脂肪含量比较高，吃了以后容易导致病情加重，不利于身体恢复。因此不建议肝硬化患者吃竹笋炖排骨。
4、泌尿系统结石患者
竹笋炖排骨中的草酸含量比较高，吃了以后容易导致草酸盐在体内沉积，从而形成泌尿系统结石。因此不建议泌尿系统结石患者吃竹笋炖排骨。
5、痛风患者
竹笋是一种嘌呤比较高的食物，吃了以后容易导致体内尿酸升高，从而引发痛风发作的情况。因此不建议痛风患者吃竹笋炖排骨。
在日常生活中，建议患者饮食多样化使营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果蔬菜以及优质蛋白的食物，比如苹果、橙子、牛奶、鸡蛋等。但应避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。此外，还要适当进行运动锻炼能够增强自身免疫力。
