血糖高的人一般是能吃竹笋的，但需要注意适量。
竹笋中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以增强自身免疫力。竹笋中含有的糖分较低，升糖指数较低，一般不会导致血糖出现较大的波动。因此，血糖高的人一般是能吃竹笋的。但竹笋中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用竹笋。
血糖高的人在日常生活中要注意合理膳食，适当食用富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋等，避免吃高糖、高脂肪的食物，比如糖果、肥肉等。如果出现血糖升高的情况，建议患者及时到正规医院的内分泌科进行相关检查，并积极配合医生治疗，以免延误病情。
