如果只是少量吃山梨糖醇的糖一般不会导致长胖；但是如果过量食用则可能会引起肥胖。
1.通常不会导致长胖：山梨糖醇是一种有机物，在人体内不被吸收而直接从尿中排出。由于其不能被身体代谢，所以热量较少。如果是适量摄入山梨糖醇的糖，并且积极进行运动锻炼消耗掉多余的热量，则一般不会导致体重增加和发胖的情况发生。因此日常生活中可以适当吃一些含有山梨糖醇的糖的食物，比如口香糖、雪糕等，但是要注意避免吃得过多，以免对身体健康造成影响。
2.可能会引起肥胖：虽然山梨糖醇属于一种低卡路里食物，但如果长期大量进食，会导致体内积聚过多的能量并转化为脂肪组织，从而可能导致肥胖的发生。此外，若在食用后没有配合相应的有氧运动来消耗能量，则更容易导致肥胖的问题出现。因此建议患者平时要控制好饮食，不要暴饮暴食，同时还要注意多运动锻炼，能够有利于减肥瘦身。
另外，对于正处于减肥期间的人群来说，应尽量少吃含糖较多的食物，如巧克力、奶油蛋糕等，以免因摄入过多的热量而导致减肥效果不佳。
