猪肝一般不能和维生素C含量高的食物、辛辣刺激性食物、高嘌呤食物、富含草酸的食物以及发物等一起吃，以免影响身体健康。
1.维生素C含量高的食物：猪肝中含有丰富的铁元素，如果与维生素C含量高的食物一起食用，如西红柿、猕猴桃、橙子等，可能会导致身体内的铁元素发生氧化反应，从而降低猪肝的营养价值。因此不建议患者在日常生活中将猪肝与维生素C含量高的食物一起吃。
2.辛辣刺激性食物：由于猪肝属于一种热性的食物，如果与辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物一起吃，容易加重体内的火气，不利于病情恢复。因此，在平时应避免将猪肝与辛辣刺激性食物一起吃。
3.高嘌呤食物：猪肝中的嘌呤含量比较高，如果大量进食后会导致体内尿酸升高，甚至还会诱发痛风发作的情况。因此，也不建议患者在日常生活中将猪肝与高嘌呤食物一起吃，比如海鲜类、豆制品类等。
4.富含草酸的食物：猪肝中含有的钙质比较多，如果与菠菜、草莓、竹笋等富含草酸的食物一起吃，可能会影响机体对钙的吸收，所以不建议一起吃。
5.发物：猪肝是常见的发物之一，具有一定的刺激性，易引起过敏反应或炎症反应，对于患有皮肤病或其他皮肤疾病的人群来说，应该尽量避免食用。
除此之外，还应注意避免与茶水、柿子等一起吃。若出现不适症状时，应及时就医治疗。
