苦瓜黄豆红萝卜排骨汤具有清热解毒、润肠通便、健脾开胃、补中益气、补肾壮阳的功效，可以起到改善消渴、便秘、食欲不振、气血亏虚等病症的作用。
1、清热解毒
苦瓜味苦，性寒，归心、脾、肺经，具有清热解毒的功效，可以用于改善热毒血痢、痈肿疔疮等病症。因此适当食用苦瓜黄豆红萝卜排骨汤，可以起到清热解毒的作用。
2、润肠通便
红萝卜中含有丰富的膳食纤维，适当食用后可以促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，在一定程度上还可以预防便秘。因此适当食用苦瓜黄豆红萝卜排骨汤，可以起到润肠通便的作用。
3、健脾开胃
由于苦瓜中含有丰富的维生素C以及多种微量元素，适当食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到健脾开胃的效果，比较适合脾胃虚弱的人群饮用。
4、补中益气
红萝卜中含有丰富的铁元素以及多种微量元素，具有补中益气的功效，也具有辅助补血的作用。如果存在气血不足的情况，可能会出现疲劳乏力、精神萎靡等症状，此时可以适当饮用苦瓜黄豆红萝卜排骨汤进行缓解。
5、补肾壮阳
排骨中含有丰富的优质蛋白以及钙元素等多种矿物质，具有辅助补肾壮阳的功效。如果存在肾虚等方面的疾病，可能会出现腰膝酸软、四肢无力等症状，此时也可以适当饮用苦瓜黄豆红萝卜排骨汤进行缓解。
需要注意的是，食物只能起到辅助治疗的作用，并不能代替药物治疗疾病。此外建议患者适量饮用上述汤品即可，以免加重胃肠道负担引起腹胀、腹痛等不适症状。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
