胖大海和麦冬一般可以一起泡水喝，两者之间并没有配伍禁忌。但患者在服用胖大海和麦冬泡水时，需要在医生指导下进行，避免自行用药，以免引起不适症状。
胖大海是一种中药材，为梧桐科萍婆属植物胖大海的干燥成熟种子，其味甘，性寒，归肺、大肠经，具有清肺化痰、润肠通便的功效，主要用于治疗肺热声哑、干咳无痰、咽喉疼痛、热结便闭、头痛目赤等症状。
麦冬也是一种中药材，为麦冬的干燥块根，其味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心的功效，主要用于治疗肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症状。
由于胖大海和麦冬的药性并不冲突，两者一起泡水喝一般不会产生有毒有害物质，也不会影响各自的药效，所以一般可以一起泡水喝。但由于胖大海性寒，而麦冬性微寒，如果患者长期或过量服用，可能会导致体内寒气积聚，从而引起腹痛、腹泻等不适症状。因此患者需要注意适量饮用。
如果患者出现了以上不适症状，可以在医生指导下遵医嘱按时按剂量服用胖大海和麦冬来进行治疗。但需要注意的是，对这两种药物过敏的患者要禁止服用，以免引起过敏反应。如果患者在服用这两种药物时，还需要服用其他药物，应提前咨询医生，避免出现药物相互作用。
