碳水一般指碳水化合物，不吃碳水化合物几天能入酮因人而异，因为每个人的体质不同，所以无法给出明确的时间。
碳水化合物是人体必需的营养物质之一，如果体内缺乏碳水化合物，可能会导致体内的脂肪和蛋白质分解，从而导致酮体生成。酮体是一种酸性物质，如果体内酮体含量过多，可能会导致身体出现代谢性酸中毒，从而引起头晕、恶心、呕吐等症状，严重时还会导致昏迷。碳水化合物是人体必须摄入的营养物质之一，如果体内缺乏碳水化合物，可能会导致身体无法正常代谢，从而导致脂肪分解，使身体出现酮症酸中毒的情况。如果个人体质较好，新陈代谢速度较快，可能不吃碳水化合物3天左右就能入酮。如果个人体质较差，新陈代谢速度较慢，可能需要5天左右才能入酮。
日常生活中要注意合理饮食，适当吃富含碳水化合物的食物，比如米饭、馒头等，可以补充身体所需要的营养，也可以缓解饥饿的情况。同时也可以适当进行体育锻炼，比如跑步、打羽毛球等，能够促进体内脂肪的燃烧，在一定程度上也能够缓解酮症酸中毒的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
