30%以上的甘油一般指浓度为30%的甘油。通常情况下，浓度为30%的甘油具有一定的防腐作用。
甘油是一种无色、黏稠液体，常用作保湿剂和护发素等化妆品的添加剂，也可以用作药物。由于其高渗透性，在医疗领域也常用于治疗伤口愈合不良、皮肤干燥等问题。此外，30%以上的甘油还被广泛应用于食品行业，作为甜味剂和乳化剂使用。
浓度为30%的甘油具有较好的吸水性和保湿能力，并且可以降低水分蒸发的速度，从而起到一定防止食物变质的作用。因此，浓度为30%的甘油是具有一定防腐效果的。
需要注意的是，虽然30%以上的甘油有一定的防腐作用，但并不适用于所有情况。在使用过程中应遵循产品说明书上的指导，避免过量使用或者不当使用，以免对身体造成不必要的伤害。
