维生素C不会直接导致心率过快，但在严重缺乏时可能诱发贫血，进而引起心率增快的现象。
维生素C在体内具有多种作用，包括促进铁吸收、维持毛细血管完整性等。当人体严重缺乏维生素C时，可能出现巨球蛋白血症，此时红细胞体积增大，容易破裂造成溶血，伴随贫血的发生。贫血状态下，为了满足机体组织的需求，心脏需要加速泵血来保证足够的氧气供应，因此会出现心率增快的现象。
维生素C还可能通过影响神经递质的合成与代谢间接地调节心率，但这种作用通常较弱且短暂。
对于维生素C是否会引起心率过快的问题，应考虑个体是否存在潜在的心脏疾病或其他基础健康状况。建议定期监测心率，并咨询医生以评估维生素C摄入量是否适宜。
