糖尿病一般能吃猪罐肠，但是要注意适量。
猪罐肠是一种比较常见的食物，主要是由猪肉、淀粉等制作而成，其中含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，患者适量食用可以补充身体所需要的营养，而且一般不会导致血糖升高，所以糖尿病患者一般可以吃猪罐肠。但是要注意适量，因为猪罐肠中的油脂含量比较高，如果吃太多可能会导致脂肪堆积，从而引起肥胖，而且可能会对胃肠道造成负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。
另外，建议糖尿病患者在日常生活中要注意营养均衡，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，也可以多吃一些含钙量高的食物，例如牛奶、鸡蛋等，有利于身体健康。
