1. 不可以：速溶咖啡是一种经过特殊加工的咖啡饮品，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分。如果用冷水冲泡速溶咖啡，可能会导致咖啡无法充分溶解，从而影响口感和营养价值。
2. 可以：如果想要使用冷水冲泡速溶咖啡，建议选择热水来冲泡，并且需要按照包装上的说明进行操作。这样可以使咖啡中的营养物质更好地释放出来，同时也可以保持咖啡原有的味道和风味。
3. 适量饮用：虽然速溶咖啡中含有一定的咖啡因和其他刺激性成分，但是适量饮用可以帮助提神醒脑，缓解疲劳感。不过需要注意的是，过量摄入咖啡因可能导致失眠、心悸等症状，因此要控制好饮用量。
4. 饮用时间：在饮用速溶咖啡时，最好避免空腹饮用，以免对胃肠道造成不良刺激。此外，在饮用过程中也要注意不要喝得过多，以免引起头痛、恶心等不适症状。
5. 健康风险：对于患有高血压、心脏病等慢性疾病的人群来说，饮用速溶咖啡可能增加健康风险。这是因为速溶咖啡中含有的咖啡因会扩张血管并提高心脏负荷，从而加重病情。因此，这类人群应该谨慎饮用或者避免饮用。
总之，速溶咖啡是否适合用冷水冲泡取决于个人情况以及产品说明。一般来说，如果产品说明上明确标注了可以用水冲泡，则可以尝试使用冷水冲泡；否则不建议使用冷水冲泡。
