肝火旺盛、胃热脾虚、湿热的患者吃石斛一般是有用的，但是需要在医生的指导下进行用药治疗。
石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，在临床上能够用于缓解热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等症状，同时也可以用于改善肝火旺盛、胃热脾虚、湿热的患者。因此，肝火旺盛、胃热脾虚、湿热的患者可以遵医嘱服用石斛进行治疗。但患者需要注意避免过量服用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
另外，对于肝火旺盛、胃热脾虚、湿热的患者，还可以在医生指导下服用龙胆泻肝丸、清胃散等中成药进行调理。同时，患者也可以遵医嘱通过针灸、拔罐等方式进行辅助治疗。日常生活中，患者应注意清淡饮食，避免食用辣椒、炸鸡等辛辣油腻的食物，以免加重病情。如果出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
