临床上并没有不建议食用核桃油的说法。一般情况下适量食用核桃油对身体有一定好处，并不存在什么禁忌。但需要注意的是，部分特殊人群则应避免过量食用。
1.过敏：若自身属于易过敏体质，则不建议食用核桃油。以免进食后出现皮肤瘙痒、红疹等不适症状，严重时还可能会诱发喉头水肿或者是呼吸困难等情况发生。
2.腹泻者：由于核桃油中含有大量的油脂成分，在出现急性胃肠炎、慢性肠炎等疾病的情况下食用，会加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹泻等症状进一步加重的情况发生。因此对于此类患者也不建议过多食用。
3.湿气重者：核桃油是用核桃仁压榨而成的植物性油脂，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，营养价值比较高。但是湿气重的人群尽量不要喝核桃油，因为核桃油是一种热性的食物，如果摄入过多容易导致体内的湿气无法完全排出，甚至还会增加病情严重的可能性。
4.血脂高者：核桃油中的脂肪含量较高，长期大量食用可导致热量超标，进而转化为脂类物质在体内堆积，不利于机体健康。因此，对于本身存在高脂血症等基础疾病的患者而言，日常也需注意严格控制其总摄入量。
5.糖尿病患者：核桃油中含有的糖分相对较高，而这类人群需要以低糖饮食为主，所以不建议食用。如果不慎少量食用，可以多喝水促进代谢，必要时也可以遵医嘱服用降糖药物进行治疗，如阿卡波糖片、盐酸二甲双胍缓释片等。
此外，从中医角度来讲，核桃具有补肾固精、温肺定喘、消石利尿等功效，适用于肾阳不足所致的腰膝背痛、虚寒喘咳等病症，还可用于治疗遗精、遗尿、崩漏带下、风寒痹痛等病证。但由于核桃具有一定活血作用，故孕妇及月经期女性均不宜食用。
