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动物黄油吃了对身体有害吗

韩学 营养科
中医学院中西医结合医院 三甲
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动物黄油适量食用一般不会对人体造成伤害。但过量食用可能会导致肥胖、高脂血症等。

1.肥胖:由于动物黄油中含有大量的脂肪和胆固醇,如果长期大量摄入,会导致体内热量过剩,从而转化为脂肪堆积在体内,引起体重增加的情况发生。因此建议患者需要避免过量食用动物黄油,以免出现肥胖的情况。

2.高脂血症:由于动物黄油中含有的饱和脂肪酸含量较高,如果长期大量进食,容易导致体内的甘油三酯水平升高,从而诱发高脂血症的病情发作。对于患有高脂血症的人群是不建议吃动物黄油的,否则会加重原有病情的发展。

日常生活中,建议患者要注意保持营养均衡,可以适当多吃新鲜的蔬菜水果,如西红柿、苹果等,同时还可以适当进行体育锻炼,如慢跑、游泳等,有助于提高机体免疫力。如有不适症状时应及时就医治疗。

2023-10-30浏览
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等,食用后,能有效补充人体对这些物质的需求。不仅如此,一些动物内脏像鸡胗和鸭胗,因为其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当,而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5,可以说是一种很健康的食品,几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌,动物内脏更有必要吃。此外,一些用眼过度的人,常吃动物内脏也能有效改善视力。动物内脏虽然作用不小,但也不是可以无所顾忌地吃,这是因为现在的家畜、家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,由于都要靠肝脏来代谢,一些农药、重金属等有害物质就会沉积在肝脏里,从而影响人的健康。另外,动物内脏过量食用,很容易造成维生素A和维生素D中毒。所以,动物内脏不能不吃,但要少吃,一星期吃上两次即可,且每次每人的食用量不能超过50克。还有,由于动物内脏的胆固醇含量高,血脂高的人最好别吃,而较胖的人最好少吃动物的肠子,因为肠子的脂肪含量很高。 此外,由于鱼的内脏易污染变质且含有害微生物多,一定不能吃。 除了动物的内脏外,动物的血也是不少人爱吃的食品之一,那么,这种食品有多大营养价值呢?家禽、家畜的血因含有丰富的铁、氨基酸等物质,需要补充铁的人像月经期的妇女,多吃动物血是很有好处的。不过为了节省成本和成型的需要,一些不法商贩会往血里加些甲醛等有害物质,所以食用动物的血时,一定要特别小心。提问者对于答案的评价:
askC8T4:非常感谢您的回答