溃疡性结肠炎患者一般不建议吃韭菜盒子。
溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，主要累及直肠和结肠，多呈反复发作的慢性病程。患者主要表现为腹泻、黏液脓血便、腹痛、恶心呕吐等，还可伴有发热、营养不良、贫血等症状。韭菜盒子是由韭菜、面粉等食材制作而成，其中韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养。但韭菜盒子不易消化，且其中的韭菜属于辛辣刺激性食物，如果溃疡性结肠炎患者食用，可能会对胃肠道黏膜造成刺激，从而加重腹泻、腹痛等不适症状，不利于病情恢复，所以不建议吃。
溃疡性结肠炎患者在饮食上要注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、南瓜粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
