味觉错乱需要根据引起的原因进行治疗，可能是饮食不当、药物不良反应、口腔溃疡、舌炎、脑梗死等原因引起。
1、饮食不当
如果患者在日常生活中经常吃一些辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、芥末等，可能会对味觉神经造成刺激，引起味觉错乱。患者需要及时调整饮食，以清淡的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，通常能够改善味觉失调的情况。
2、药物不良反应
如果患者在平时服用某些药物，比如抗生素、抗肿瘤药物等，也可能会对味觉神经造成影响，导致味觉出现错乱。患者需要及时停药，并在医生的指导下更换其他药物治疗，一般在停药后症状可逐渐缓解。
3、口腔溃疡
如果患者平时不注意口腔卫生，可能会导致口腔出现口腔溃疡，在吃东西时会对口腔溃疡部位造成刺激，引起疼痛感，也可能会导致味觉出现错乱。患者可以在医生的指导下使用口腔溃疡散、冰硼散等药物治疗，一般在一段时间后可以恢复正常。
4、舌炎
舌炎通常是由于营养不良、维生素缺乏等原因引起，由于炎症刺激患者会出现味觉失调、舌头肿胀等症状。患者可以在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行抗感染治疗。
5、脑梗死
味觉错乱也可能是脑梗死导致的，由于脑梗死会导致脑组织出现缺血缺氧的情况，可能会导致患者的味觉神经受到损伤，从而出现味觉失调的现象。患者可以在医生的指导下服用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物进行治疗。
除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时，建议及时就医治疗，以免延误病情。
