血糖高的人一般能吃蒜苔，但需要注意适量。
蒜苔属于一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质，血糖高的人适量食用蒜苔可以补充身体所需的营养物质，也可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以增强自身免疫力。但蒜苔中也含有一定的糖分，血糖高的人如果食用过多，可能会导致体内血糖升高，不利于控制血糖。因此，建议血糖高的人适量食用蒜苔。
血糖高的人在日常生活中要注意合理膳食，以清淡易消化的食物为主，避免食用高糖、高脂肪食物，如奶油蛋糕、炸鸡等。如果出现血糖升高现象，建议患者及时到正规医院就诊，可以在医生指导下服用二甲双胍片、格列齐特片等药物进行治疗。
