石斛是一种中药材，没有石斛和什么搭配泡水喝最好的说法。通常情况下，石斛可以与西洋参、蜂蜜、枸杞子、陈皮等药材一起配伍泡水喝。
1.西洋参：石斛具有滋阴清热、润燥养胃的功效，在临床上主要用于治疗口干烦渴、声嘶喉痛、虚热赢瘦等症状。而西洋参也味甘微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效，适用于热病气虚、咽干口渴、虚热消渴、骨蒸劳嗽等情况。两者药效并不冲突，同时使用也不会产生不良反应，所以石斛一般可以与西洋参一起配伍泡水喝。
2.蜂蜜：石斛还可以与蜂蜜一起泡水喝，因为蜂蜜味甘，性平，归脾、胃、肝经，具有补中缓急、润肠通便、润嗓止咳的功效，如果患者存在脾胃虚弱、脘腹胀满的情况，并且还伴有大便秘结的现象，则可以通过饮用石斛蜂蜜水的方式进行调理。
3.枸杞子：此外，石斛还可与枸杞子配伍泡水喝，因为枸杞子味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目等功效，常用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花等情况。将石斛和枸杞子一起泡水喝，不仅不会影响药物的疗效，而且还能够使上述功效得到更好的发挥。
4.陈皮：石斛也可以与陈皮配伍泡水喝，因为陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于脾胃不和引起的食欲减退、恶心呕吐以及消化不良有一定的辅助作用。但是需要注意的是，在喝的时候要注意适量，以免加重胃肠负担。
建议在医生指导下用药，不可自行加减剂量，以免引起不适症状。若服药期间出现其他不适症状时，应及时去医院就诊并遵医嘱治疗。
