甲状腺全切后一般可以适量吃海带、紫菜，因为海带、紫菜中含有丰富的营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于病情的恢复。但需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
甲状腺全切后，患者需要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响病情恢复。海带、紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碘等营养物质，甲状腺全切后适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于病情的恢复。但需要注意的是，海带、紫菜中含有丰富的碘元素，如果过量食用，可能会导致患者体内碘元素过多，从而引起甲状腺功能亢进症，患者可能会出现心悸、多汗、体重下降等症状。因此，建议患者需要适量食用海带、紫菜。
患者在全切甲状腺后，需要注意休息，避免过度劳累，以免影响病情恢复。同时，患者还需要注意保持伤口清洁干燥，以免引起感染的情况。另外，患者还需要注意定期到医院进行复查，监测病情变化。
