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低聚麦芽糖的作用及功效

郁许 营养科
华中科技附属同济医院 三甲
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低聚麦芽糖是一种新型的功能性食品添加剂,具有改善肠道微生态、增强机体免疫力等作用。低聚麦芽糖的功效包括促进消化吸收、预防龋齿和肠癌以及提高抗氧化能力等方面。

1.促进消化吸收:低聚麦芽糖含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,加快食物的消化吸收速度。同时,它还能够增加粪便中的水分含量,缓解便秘问题。因此,适量摄入低聚麦芽糖有助于改善胃肠功能,缓解胃胀气、腹痛等症状。

2.预防龋齿和肠癌:低聚麦芽糖中含有天然的寡糖成分,这些寡糖可以抑制口腔细菌的生长,减少蛀牙的发生风险。此外,低聚麦芽糖中富含的抗氧化物质也有助于预防肠癌等多种癌症的发生。

3.提高抗氧化能力:低聚麦芽糖中的多酚类化合物具有很强的抗氧化活性,能够清除体内的自由基,保护细胞免受损伤。长期食用低聚麦芽糖可有效提高人体的抗氧化能力,延缓衰老进程。

4.其他方面:低聚麦芽糖还可以提供能量并维持饱腹感,对于减肥和控制体重有一定的帮助。此外,低聚麦芽糖不会被身体迅速分解成葡萄糖,因此适合糖尿病患者食用。

总之,低聚麦芽糖作为一种功能性食品添加剂,在改善肠道健康、预防疾病等方面有着广泛的应用前景。然而需要注意的是,过量摄入低聚麦芽糖可能会导致腹泻等问题,建议在使用时遵循合理的剂量规定。

2024-01-05浏览
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低聚麦芽糖的作用及功效与作用
低聚麦芽糖具有营养补充、促进双歧杆菌生长、润肠通便、调节肠道菌群平衡、缓解乳糖不耐受症状等作用与功效。由于低聚麦芽糖可能对特定人群产生影响,如糖尿病患者,建议在使用前咨询医生。 1.营养补充 低聚麦芽糖是一种由两个至十个葡萄糖分子通过α-1,4和α-1,6糖苷键连接而成的碳水化合物。其可被小肠上皮细胞直接吸收利用,为机体提供必要的能量。可用于改善儿童、孕妇等特定人群的营养状况,促进健康成长。 2.促进双歧杆菌生长 由于低聚麦芽糖能够被人体缓慢消化吸收,使双歧杆菌在肠道内有足够时间增殖。适当摄入有助于维护肠道健康,对于长期便秘或腹泻的人群有一定的好处。 3.润肠通便 因为低聚麦芽糖具有一定的水分含量,可以增加粪便体积并软化大便,使其更容易排出体外。适量食用可预防或减轻便秘症状,但不宜过量以免导致腹泻。 4.调节肠道菌群平衡 低聚麦芽糖有利于双歧杆菌的生长繁殖,同时抑制有害细菌如产气荚膜梭状芽孢杆菌的活性,从而调整肠道微生态环境。对维持正常消化功能和预防相关疾病有益,如功能性消化不良、肠易激综合征等。 5.缓解乳糖不耐受症状 由于低聚麦芽糖不会被人体分解产生乳糖酶,因此不会引起乳糖不耐受的症状。适用于乳糖不耐受患者作为替代甜味剂使用,避免了因摄入乳糖而引起的腹胀、腹泻等问题。 需要注意的是,虽然低聚麦芽糖对人体有许多益处,但由于其含糖量较高,糖尿病患者应谨慎食用,以免影响血糖控制。