维生素B1一般是指维生素B1片。通常情况下，没有富含维生素B1最多的食物这种说法。
维生素B1是一种水溶性维生素，参与体内糖类代谢的氧化过程，在神经系统的正常生理活动中起着重要作用。如果患者缺乏维生素B1可能会出现脚气病、消化不良等症状。日常生活中可以适当吃一些富含维生素B1的食物进行改善，比如花生仁、瘦肉等。其中花生仁中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种矿物质，适量食用能够为身体补充所需要的营养物质，并且也能够促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘的情况。而瘦肉中则含有大量的优质蛋白和氨基酸，能够满足人体所需的多种营养成分，也可以起到辅助增强体质的作用。
除此之外，还可以多吃一些动物肝脏、牛奶、鸡蛋等食物。如果通过饮食调理后效果不佳，则需要及时到医院就诊治疗，以免延误病情。在日常生活中要注意合理膳食，避免过多摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免长期熬夜。
