小麦叶子凹凸不平，多考虑是因为叶片干枯导致的，也不排除是因为营养不良、叶片变质、过敏性皮炎、毛囊炎等原因导致的，需要根据具体情况进行详细的分析。
1、叶片干枯
可能是因为小麦叶子在采摘后没有及时食用，叶片干枯萎缩，从而出现叶片凹凸不平的情况。这是正常现象，可以通过在叶片上涂抹油性物质，例如芝麻油、茶油等，使叶片变得更加润滑。
2、营养不良
可能是因为患者长期挑食、偏食等原因导致的，由于营养不良，可能会导致叶片中的营养成分减少，从而出现上述现象。建议患者可以适当调整饮食，多吃一些富含蛋白质以及维生素的食物，例如鸡蛋、牛奶、苹果等。
3、叶片变质
可能是因为小麦叶子长时间放置在阴暗潮湿的环境中，导致叶片发生了变质，从而出现上述现象。建议患者可以更换新的小麦叶子来泡水喝，同时也要注意小麦叶子的清洗。
4、过敏性皮炎
如果患者属于易过敏体质，在接触了过敏原之后，可能会引起过敏性皮炎，从而出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等症状，也可能会出现上述症状。建议患者可以在医生的指导下口服抗组胺类药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等。同时，也可以遵医嘱外用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗。
5、毛囊炎
如果患者长期不注意皮肤清洁卫生，可能会导致局部毛囊受到细菌入侵诱发毛囊炎，会出现局部红色丘疹、白色脓疱、疼痛等不适症状。建议患者可遵医嘱使用莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等药物进行改善。同时要注意局部清洁卫生，避免用手挠抓患处。
在日常生活中建议清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，若不适症状严重，建议及时就医治疗。
