如果只是偶尔一天喝1杯咖啡，一般不会对身体造成什么影响。但是如果长期每天喝1杯咖啡，则可能会导致失眠、刺激胃肠道、影响钙质吸收、加重心脏负担等情况发生。
1.失眠：因为咖啡中含有大量的咖啡因成分，在晚上喝了以后容易引起大脑神经兴奋性增加，从而出现入睡困难以及睡眠时间短暂的情况发生，严重时还可能会造成失眠多梦等症状。
2.刺激胃肠道：由于咖啡中的咖啡碱等物质具有一定的刺激性，因此对于本身患有胃肠炎的患者而言，若长期大量饮用则可刺激胃黏膜，进而诱发腹痛、腹泻等不适症状。
3.影响钙质吸收：此外，由于咖啡中含有的酸性成分较多，而这些酸性成分在进入人体后不易于被机体消化和吸收，同时还会与体内的钙元素相结合形成沉淀物，并堆积在体内各个角落，所以经常大量喝咖啡的人群，可能会影响机体对钙质的吸收，甚至会造成骨质疏松的发生几率增加。
4.加重心脏负担：另外，由于咖啡中含有大量的咖啡因成分，该物质具有一定的心脏毒性，如果每天过量摄入就有可能会对心血管系统造成损伤，继而引起心悸、胸闷、气短、头晕眼花、头痛等不适症状发生。
5.其他情况：如血糖升高、营养不良等，主要是由于咖啡中的糖类及热量较高，长期每天喝1杯咖啡会导致糖类摄取过多转化为葡萄糖，使得血糖浓度增高；并且其中所含的蛋白质、维生素B族等营养素较少，无法满足人体所需，长此以往就会使机体处于营养不良的状态。
综上所述，不建议每天喝1杯咖啡，以免损害身体健康。日常生活中应避免空腹喝咖啡，以免咖啡直接刺激胃黏膜，引发恶心、呕吐等不适。
