含有较多维生素B12的蔬菜有卷心菜、菠菜等，水果如苹果、香蕉等。此外，动物性食物中也富含维生素B12。
一、蔬菜
1.卷心菜：属于十字花科的一年生草本植物，其根茎叶上都可食用，其中卷心菜中含有丰富的维生素C和维生素B12，还具有抗氧化的作用。
2.菠菜：菠菜中的营养成分含量较高，含有大量的矿物质元素以及多种维生素，尤其是维生素B12，可以防止巨幼红细胞贫血的发生。
二、水果
1.苹果：是一种常见的水果，营养价值比较高，含有丰富的维生素C、果胶、纤维素以及多种微量元素，适当吃一些能够补充身体所需要的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物消化。
2.香蕉：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素E、维生素A、维生素B1等多种营养物质，患者适量食用后对身体健康有一定的好处。
3.其他：另外还有紫甘蓝、芹菜、白菜、桃子、樱桃等蔬菜及水果，均含有一定量的维生素B12，日常生活中可根据自身情况选择合适的蔬菜及水果食用。
三、动物性食物
如果人体内缺乏维生素B12，容易引起巨幼细胞性贫血，通常以口服药物治疗为主，但长期服用可能会产生副作用，因此建议在饮食方面要注意合理搭配，可以多吃一些含维生素B12的食物，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这些食物当中的营养价值比较丰富，吃了以后不会导致体内出现不良反应。
需要注意的是，若由于缺乏维生素B12引起的疾病，需要及时到医院就诊，在医生指导下进行针对性治疗，以免延误病情。
