王珂桂 三甲
太和县中医院 - 内分泌科
食品添加剂苯甲酸一般有改善食品风味、抑制微生物生长等作用。
1.改善食品风味:苯甲酸是一种防腐剂,在日常生活中比较常用。如果食物在制作过程中出现了变质的情况,则可以使用该物质进行改善,从而达到增加口感的目的。
2.抑制微生物生长:由于苯甲酸具有抗菌的作用,在一定程度上还可以防止食物出现霉变的情况,并且不会对身体造成损伤。
3.抗氧化:由于苯甲酸属于一种有机化合物,其中含有较多的抗氧化成分,在一定程度上也能够起到延缓食物衰老的效果。
4.其他作用:此外,该物质还具有提高食品稳定性的作用,有助于延长保存时间。但是需要注意的是,不建议患者过量食用含此物质的食物,以免加重肾脏负担,引起不适症状。
若期间出现明显不适,还需及时就医诊治,以免延误病情。