咽炎一般能吃水煮鸡蛋，但要注意适量。
咽炎是指咽喉黏膜、黏膜下组织发生的炎症反应。患者通常会出现咳嗽、咳痰等症状，严重时还会出现发热的情况。而水煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，可以补充身体所需要的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够缓解便秘的症状。因此，咽炎的患者是可以适当吃一些水煮鸡蛋的，但是要避免过量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良。
如果患者的病情比较轻，可以通过多喝水的方式进行改善，也可以在医生的指导下服用清喉利咽颗粒、西瓜霜润喉片等药物进行治疗。同时还要注意饮食清淡，多吃新鲜的水果蔬菜以及高蛋白的食物，少吃辛辣刺激油腻的食物，以免加重病情。另外，建议患者平时也要养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，避免长期熬夜或过度劳累。
