没有“夏天陈皮和什么一起泡水是最佳搭配”这种说法。通常情况下，夏天可以将陈皮与西洋参、蜂蜜、柠檬、胖大海等药材或者食物一起泡水喝。
1.西洋参：具有补气养阴的功效，在一定程度上还可以起到清热生津的作用。而陈皮具有理气健脾以及燥湿化痰的功效，两者在一起配伍使用后，能够达到事半功倍的效果，对身体有一定的益处。
2.蜂蜜：蜂蜜味甘，性寒，归肺、脾经，具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。如果患者出现失眠多梦、胸闷心悸的情况，则可以通过饮用陈皮蜂蜜水的方式进行改善，从而促进睡眠。
3.柠檬：柠檬味酸，性温，归胃、肝经，具有疏肝健脾、美容养颜、抗菌消炎的功效。而且其中含有丰富的维生素C、烟酸、有机酸等成分，适当食用以后能够补充身体所需要的营养元素，同时还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化。
4.胖大海：胖大海属于一种中药材，具有清喉利咽、润肠通便的功效，在临床上主要用于治疗声音嘶哑、咽喉疼痛等症状。当患者出现上述症状时，可以遵医嘱使用该药物联合其他药物进行治疗，比如陈皮等，也可以得到较好的效果。
5.绿茶：因为绿茶中含有茶多酚的成分，同时还包括咖啡碱等物质，所以具有提神醒脑的作用。如果患者在喝了陈皮之后出现了精神不振的现象，则可以通过饮用绿茶的方式进行缓解。
此外，还可以配合夏枯草、菊花等药材一起服用。但要注意的是，由于陈皮性温，因此不适合长期大量饮用，以免引起上火。若服药三天后症状仍未改善，建议及时就医诊治。
