39健康

维生素b12从哪里摄取最多

郁许 营养科
华中科技附属同济医院 三甲
咨询

一般情况下,没有维生素B12从哪里摄取最多的说法。维生素B12主要是通过饮食摄取,一般不需要从另外的途径来摄取。

维生素B12是一种水溶性维生素,是人体内合成血红蛋白的重要物质,也是唯一一种含金属元素的维生素。维生素B12主要存在于动物性食物中,如动物的内脏、肝脏、肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类等,而维生素B12主要是在肠道内被吸收,食物中的维生素B12在小肠内以单糖的形式被吸收,在胃酸的作用下,维生素B12被还原成甲基钴胺和辅酶A。所以,维生素B12主要是通过饮食摄取。

维生素B12缺乏可能会导致巨幼细胞性贫血、神经炎等疾病。如果患者出现上述情况,建议及时就医,在医生的指导下使用维生素B12片、叶酸片等药物进行治疗。同时,在日常生活中,患者还可以适当进食富含维生素B12的食物,如牛肉、猪肉、鸡蛋、牛奶等。

2023-09-01浏览
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关推荐
什么食物含维生素b12最多
含有丰富维生素B12的食品包括扇贝、虾、鸡蛋、牛奶以及带鱼。需要强调的是,虽然这些食物富含维生素B12,但它们并不能直接用于治疗任何疾病。 1.扇贝 扇贝是一种富含维生素B12的食物,因为其生长环境有利于合成维生素B12。适当摄入扇贝有助于促进红细胞的发育和成熟,维持神经系统的正常功能。但不宜过量食用,以免引起消化不良或过敏反应。 2.虾 虾也是维生素B12的良好来源,部分品种如对虾、明虾等含有较高的维生素B12含量。适量食用可帮助预防贫血并支持神经系统健康。但对虾、明虾等可能引发过敏反应,因此过敏体质者应谨慎食用。 3.鸡蛋 鸡蛋中也存在一定的维生素B12成分,主要是由于鸡蛋中含有蛋黄这一结构,而蛋黄是维生素B12的主要储存部位。通常情况下,每天吃一个鸡蛋可以满足人体所需的维生素B12需求。但是注意不要过度食用,以避免胆固醇升高的风险。 4.牛奶 牛奶中的蛋白质分解后会产生较多的半胱氨酸,这种物质可在体内转化为胱氨酸,进而促进维生素B12的吸收。对于缺铁性贫血患者而言,日常生活中适当喝一些牛奶,能够辅助补血,从而达到缓解不适症状的目的。但对乳糖不耐受的人群则不宜饮用。 5.带鱼 带鱼属于深海鱼类,其中含有丰富的维生素B12以及其他营养元素,所以带鱼属于维生素B12含量较高的食物之一。带鱼具有补充营养、增强机体免疫力的功效。但需注意的是,带鱼不能与菠菜同食,否则可能会导致铜氧化物结石的发生概率增加。 上述提及的所有食物均需要严格控制摄入量,尤其是对于特定疾病人群,如孕妇或素食主义者,应在医师指导下合理补充维生素B12。
什么食物里含维生素b12最多?
扇贝、虾、鸡蛋、牛奶和带鱼是维生素B12含量较高的食物。需要强调的是,食物虽然可以提供人体所需的营养素,但并不能直接用于治疗疾病。 1.扇贝 扇贝是一种富含维生素B12的食物,因为其生长环境有利于合成维生素B12。适当摄入扇贝可促进红细胞的发育和成熟,维持神经系统的正常生理功能。但不宜过量食用,以免引起消化不良或过敏反应。 2.虾 虾也是维生素B12的良好来源,部分品种如对虾、明虾等含有较高的含量。维生素B12对于预防贫血、改善记忆力有重要作用。长期缺乏该物质可能导致巨幼细胞性贫血或其他神经系统疾病。 3.鸡蛋 鸡蛋中也存在一定的维生素B12成分,尤其是蛋黄中含有较多。适量食用可以补充机体所需的营养元素,提高自身免疫力。但是要注意不能过多食用,否则可能会导致胆固醇升高。 4.牛奶 牛奶是天然食物中维生素B12的重要来源之一,每天喝一杯鲜奶有助于满足人体对该营养素的需求。维生素B12参与红细胞的生成以及神经系统的健康维护。长期缺乏可能导致贫血及神经系统功能紊乱。 5.带鱼 带鱼属于深海鱼类,其中含有丰富的维生素B12以及其他多种矿物质和不饱和脂肪酸。维生素B12能够促进红细胞的生成和再生,维持正常的造血功能;还具有促进大脑发育的作用。 上述提及的所有食物均需要适量食用,不可过量,以免出现腹痛、腹泻等症状。若患者出现维生素B12缺乏的症状,建议及时就医进行血液检查以确认诊断并接受相应治疗。
维生素b12缺乏

维生素B12缺乏可能是饮食不当、肠道吸收障碍、药物因素、先天性酶缺陷、甲状腺功能减退症等原因导致的,患者需要根据病因对症治疗。

1、饮食不当

如果患者平时饮食不当,导致维生素B12摄入不足,可能会出现维生素B12缺乏的情况。建议患者在日常生活中可以适当进食富含维生素B12的食物,如猪肝、鸡肝、牛肝等。同时,患者也可以在医生指导下使用维生素B12片、维生素B12注射液等药物进行治疗。

2、肠道吸收障碍

如果患者存在胃肠道疾病,如胃炎、胃溃疡等,可能会导致维生素B12吸收障碍,从而引起维生素B12缺乏的情况。建议患者可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物促进胃肠道蠕动,改善维生素B12缺乏的情况。同时,患者也可以遵医嘱通过针灸、艾灸等方式进行治疗。

3、药物因素

如果患者长期使用甲氧氯普胺片、异烟肼片等药物,可能会导致维生素B12的吸收减少,从而引起维生素B12缺乏的情况。建议患者需要及时停止使用上述药物,同时可以在医生指导下使用维生素B12片、维生素B12注射液等药物进行治疗。

4、先天性酶缺陷

如果患者存在先天性酶缺陷的情况,可能会导致体内维生素B12代谢障碍,从而引起维生素B12缺乏的情况。建议患者可以在医生指导下使用维生素B12片、甲钴胺片等药物进行治疗。饮食上可以适当进食富含维生素B12的食物,如猪肝、鸡肝、牛肝等。

5、甲状腺功能减退症

甲状腺功能减退症主要是由于自身免疫性疾病、甲状腺破坏等因素引起的。由于体内甲状腺素分泌减少,患者可能会出现维生素B12缺乏的情况。建议患者可以在医生指导下使用左甲状腺素钠片等药物进行治疗。饮食上可以适当进食富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋等。

日常生活中,患者应注意饮食健康,避免食用辛辣刺激的食物,如辣椒、花椒等。另外,患者可以适当进食清淡易消化的食物,如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果,如西红柿、苹果等,有助于补充机体所需营养,从而增强自身体质。患者也可以根据自身的身体情况适当进行运动,如骑车、打球、游泳等,有助于增强机体的抵抗力。