4岁宝宝耳朵滴菜是否有事需要根据具体情况判断，如果偶尔一次耳朵滴菜，一般没事，但如果长期耳朵滴菜，可能有事。
菜品中含有较多的硝酸盐，硝酸盐在人体内会被还原成亚硝酸盐。如果宝宝只是偶尔滴一次菜，且没有出现其他不适症状，一般没事，家长不用过于担心。但如果宝宝长期滴菜，可能会导致菜中的硝酸盐摄入过多，硝酸盐在体内会和蛋白质结合，形成亚硝胺。亚硝胺具有致癌性，可能会导致宝宝出现头晕、头痛、恶心等症状，还可能会导致宝宝出现呕吐、腹泻等症状，对身体造成不良影响。
建议家长在日常生活中注意宝宝饮食健康，尽量避免食用含有硝酸盐的食物，如泡菜、咸菜等。同时，家长还要注意宝宝的护理，避免宝宝用手抓挠耳朵，以免引起皮肤破损、感染等。如果宝宝出现不适症状，建议家长及时带宝宝就医治疗。
