糖尿病患者能喝的椰子汁主要有新鲜椰子汁、椰子肉挤压汁、椰子粉等。
1、新鲜椰子汁
新鲜的椰子汁中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，可以补充身体所需要的营养物质，而且其中含糖量比较低，升糖指数比较低，患者喝了以后一般不会导致血糖升高，所以糖尿病患者可以适量喝新鲜椰子汁。
2、椰子肉挤压汁
椰子肉挤压汁中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，患者适当饮用可以补充身体所需要的营养物质，而且其中含糖量比较低，患者饮用后一般不会导致血糖升高。
3、椰子粉
椰子粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，患者适当饮用可以补充身体所需要的营养物质，而且其中含糖量比较低，患者饮用后一般不会导致血糖升高。
此外，建议糖尿病患者在饮食上注意保持营养均衡，可以适当食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。同时，患者还需要注意避免食用淀粉以及糖分含量丰富的食物，如米饭、巧克力等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
