胶原蛋白和维生素E通常能一起吃，但是患者在吃的时候一定要注意适量。
胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，是哺乳动物体内含量最丰富的蛋白质，同时也是人体中最常见的一种蛋白质，具有良好的美容功效。维生素E是一种脂溶性维生素，也是一种重要的抗氧化剂，具有促进生殖功能、保护皮肤、辅助预防贫血等功效。胶原蛋白和维生素E之间并没有药理冲突，所以通常可以一起吃。但是患者在吃的时候要注意适量，不可以过多吃，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
此外，对胶原蛋白过敏的患者应避免吃，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。维生素E应避免与甲氨蝶呤片、阿司匹林肠溶片等药物同服，以免增加药物不良反应。如果患者存在维生素E缺乏的情况，可以在医生指导下使用维生素E胶囊。
