血糖高的患者可以适量吃豆腐干，但要注意不能过量食用。
豆腐干由黄豆制作而成，含有丰富的植物蛋白、维生素以及多种微量元素，且升糖指数和热量都比较低，血糖高的患者适量吃一些豆腐干，可以补充身体所需的营养物质，一般不会对病情造成太大影响。但由于豆腐干中也含有一定量的糖分，因此不建议血糖高的患者一次性吃太多，以免导致血糖出现较大波动，不利于病情的控制。
血糖高的患者在饮食上要以低脂、低糖、低盐的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，但要避免食用辣椒、芥末等辛辣刺激性食物，以免刺激胃肠道，导致出现腹痛、腹泻等不适症状。
如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
