糖尿病患者可以吃的核桃油有核桃油、亚麻籽油、芥花油、玉米油、葵花籽油等，但要注意适量食用。
1、核桃油
核桃油是由核桃压榨而成的，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、亚麻酸、磷脂等营养成分，患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2、亚麻籽油
亚麻籽油是由亚麻籽压榨而成的，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，患者适量食用可以促进机体新陈代谢，有利于身体健康。
3、芥花油
芥花油是由芥菜籽压榨而成的，含有丰富的维生素E、亚麻酸、芥酸等营养成分，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
4、玉米油
玉米油是由玉米压榨而成的，含有丰富的维生素E、亚油酸、谷甾醇等营养成分，患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
5、葵花籽油
葵花籽油是由向日葵种子压榨而成的食用油，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、亚麻酸等营养成分，患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
需要注意的是，核桃油、亚麻籽油、芥花油都属于植物油，患者应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
