蜂蜜和绿茶叶一起泡水喝具有润肠通便、清热解毒、抗氧化、保护心血管系统以及辅助降血糖等作用。但是需要注意适量饮用，以免过量摄入导致胃肠道负担加重。
1.润肠通便：由于绿茶叶中含有丰富的膳食纤维，适当使用蜂蜜和绿茶叶泡水后可以促进胃肠蠕动，从而达到预防便秘的作用。
2.清热解毒：因为绿茶叶中的茶多酚能够清除体内的自由基，而蜂蜜也属于一种天然的抗自由基剂。因此将两者搭配在一起泡水喝有助于起到一定清热解毒的效果，在一定程度上还可以缓解咽喉肿痛的症状。
3.抗氧化：由于绿茶叶中含有多酚类化合物，与蜂蜜结合以后可以增强机体的免疫功能，并且还能够抑制体内多种有害物质的生成。同时其中所含有的维生素C也可以参与体内多种酶促反应，进而发挥一定的抗氧化作用。
4.保护心血管系统：绿茶叶中含有较为丰富的黄酮类化合物，该营养成分进入人体后可稳定细胞膜，防止胆固醇在血管壁沉积，对于高血压、高脂血症患者有一定的好处。而蜂蜜中富含的脂肪酸则能帮助降低体内血脂水平，所以日常用其泡水喝对心脑血管健康有益处。
5.辅助降血糖：由于蜂蜜中含有较多的葡萄糖、果糖等单糖，进食后可在小肠被迅速吸收利用，促使血糖升高。而绿茶叶基本不含有碳水化合物，不会影响血糖变化。若糖尿病患者出现血糖波动的情况，则可以在医生指导下使用蜂蜜和绿茶叶泡水来调节。
虽然蜂蜜加绿茶叶泡水喝对人体有诸多益处，但并不适合所有人群长期大量饮用。尤其是处于腹泻状态的人群，此时不宜饮用上述饮品，否则可能会进一步加重病情。
