吃东西只有涩味可能是饮食不当、消化不良、胃炎、胃肠功能紊乱、胆囊炎等原因所引起，患者需要根据具体病因进行治疗。
1、饮食不当
如果患者长期吃味道比较重的食物，比如大蒜、洋葱等，可能会导致口腔内出现异味。建议患者在日常生活中需要注意合理饮食，避免长期食用味道较重的食物。同时，患者也可以适当饮用温水，改善口腔内的异味。
2、消化不良
如果患者长期暴饮暴食，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。患者可能会表现为腹胀、腹痛等症状，部分患者可能会出现上述情况。建议患者可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，改善不适症状。
3、胃炎
胃炎主要是由于幽门螺杆菌感染、长期饮酒等因素引起的胃黏膜炎症。由于胃黏膜存在炎症反应，患者会出现上述情况，还可能伴有腹痛、腹胀、恶心等症状。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、阿奇霉素分散片等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝片、胶体果胶铋胶囊等保护胃黏膜。
4、胃肠功能紊乱
如果患者长期精神压力过大，可能会导致体内激素水平发生变化，从而引起胃肠功能紊乱的情况。患者可能会表现为腹胀、腹痛等不适症状，部分患者可能会出现上述情况。建议患者可以在医生指导下使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌散等益生菌制剂进行治疗。同时，患者也可以适当进行户外散步，有助于排解压力，保持良好的心态。
5、胆囊炎
胆囊炎主要是由于胆道梗阻、胆汁淤积等因素引起的胆囊炎症。由于胆汁排泄不畅，患者可能会出现口苦的情况，还可能伴有腹痛、恶心等症状。建议患者可以在医生指导下使用消旋山莨菪碱片、消炎利胆片等药物进行治疗。必要时，患者可以通过胆囊切除术的方式进行治疗。
如果患者症状较为严重，建议及时就医治疗，以免延误病情。
