洋葱榨汁喝一般有补充营养、促进消化、杀菌、降血脂、预防心脑血管疾病等效果。
1、补充营养
洋葱中含有丰富的维生素C、叶酸、钾、锌等营养成分，适当喝一些洋葱汁可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进消化
洋葱汁中含有丰富的膳食纤维，适当喝一些洋葱汁可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的作用。
3、杀菌
洋葱汁中含有大蒜素，具有一定的杀菌作用，适当喝一些洋葱汁可以辅助杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。
4、降血脂
洋葱汁中含有前列腺素A，这种物质可以扩张血管，降低血液黏稠度，从而起到降血脂的作用。
5、预防心脑血管疾病
洋葱汁中含有丰富的槲皮素，可以辅助防止血小板凝集，有利于预防血栓的形成，同时还可以辅助降低血压。因此适量饮用洋葱汁可以起到辅助预防心脑血管疾病的作用。
需要注意的是，胃肠功能较差的人群应避免饮用洋葱汁，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对洋葱过敏的人群也不宜饮用洋葱汁，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
