木瓜牛奶发苦一般不能吃，以免对身体健康造成影响。
木瓜是一种比较常见的水果，其中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分，具有辅助健脾消食、舒筋活络的功效。牛奶中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、提高身体免疫力的功效。正常情况下，木瓜和牛奶不会出现发苦的现象，如果出现了发苦的情况，多考虑是因为牛奶存放的时间比较长，或者是因为保存不当，导致牛奶出现变质的情况引起的，此时不能继续食用，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果不慎食用出现了变质的情况，建议患者及时到医院就诊，进行催吐或洗胃治疗，以免延误病情。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用变质的食物，以免影响身体健康。
