饱和食盐水一般不能溶解碳酸氢钠。碳酸氢钠是一种无机化合物，属于一种碱性物质，具有中和胃酸、治疗代谢性酸中毒、碱化尿液等作用。
1、中和胃酸
饱和食盐水是一种无机盐，呈弱碱性，可以中和胃酸，适量饮用可以缓解胃酸过多引起的不适症状，如胃痛、胃灼热感等。
2、治疗代谢性酸中毒
代谢性酸中毒是指体内酸性物质的积聚或产生过多，或碳酸氢根离子丢失过多所引起的一种临床综合征。患者可能会出现呼吸加快、腹痛、腹泻等不适症状。适量饮用饱和食盐水可以补充体内所需要的酸性物质，从而缓解不适症状。
3、碱化尿液
碳酸氢钠可以碱化尿液，使尿液保持碱性，有利于维持尿液正常的酸碱度，患者适量饮用可以预防尿路结石。
4、治疗轻度食盐中毒
轻度食盐中毒的患者一般会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等不适症状，适量饮用饱和食盐水可以促进体内钠离子的排出，从而缓解不适症状。
5、其他作用
饱和食盐水还具有抗炎、杀菌等作用。
需要注意的是，患者应在医生指导下使用饱和食盐水，以免引起不良反应。如果患者出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。
