缺乏维生素B1一般不会手脚麻，手脚麻可能是末梢神经炎、脑出血、脑梗死、颈椎病、脑肿瘤等原因导致。
1、末梢神经炎
末梢神经炎是由多种原因，比如营养障碍、内分泌障碍、感染等，导致末梢神经部位发生炎症性病变，患者会出现感觉障碍、运动障碍、手脚麻木等。患者可以在医生指导下服用营养神经的药物，比如维生素B1片、维生素B6片等，同时还可以服用地塞米松片、醋酸泼尼松片等药物进行治疗。
2、脑出血
脑出血可能是长期大量吸烟、患有高血压等原因导致，由于脑血管破裂，血液在破口处流出，导致局部脑组织损伤，患者会出现手脚麻木、头晕、头痛等症状。如果出血量比较大，患者应及时进行手术治疗，如开颅血肿清除术、微创手术等。
3、脑梗死
脑梗死可能是大动脉粥样硬化、心源性栓塞等原因导致，由于脑血管堵塞，大脑血液循环不畅，导致脑组织缺血、缺氧，患者会出现手脚麻木、头晕、头痛等症状。患者可以在医生指导下服用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物进行治疗。如果病情比较严重，也可以通过手术进行治疗，如颈动脉内膜剥脱术、去骨瓣减压术等。
4、颈椎病
颈椎病是由颈椎间盘退行性病变引起的，随着年龄的增长，颈椎间盘会发生退行性病变，如果在此期间长期低头，就会导致颈椎病的发生，进而压迫周围神经，导致手脚麻木。患者可以在医生指导下服用甲钴胺片、维生素B1片等营养神经的药物进行治疗。如果患者症状比较严重，也可以通过手术进行治疗，如颈椎前路减压术、颈椎后路颈椎间盘突出切除术等。
5、脑肿瘤
脑肿瘤是指发生在脑组织内的肿瘤，随着肿瘤的逐渐增大，会对脑组织造成压迫，如果压迫到支配手脚的神经，就会导致手脚麻木。患者可以通过手术进行治疗，如脑肿瘤切除术、脑肿瘤活检术等。
患者平时可以多吃一些富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、西红柿等，可以促进神经的恢复，同时还需要注意避免食用辛辣刺激性食物，以免导致病情加重。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
