一般来说，蔬菜中维生素B1含量较少，若患者需要补充维生素B1，可以选择适量食用小白菜、空心菜、芹菜、菠菜、卷心菜等蔬菜。
1、小白菜
小白菜中含有丰富的维生素B1、膳食纤维、维生素C、钙元素、铁元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。
2、空心菜
空心菜中含有丰富的维生素B1、维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助补充维生素B1的效果。
3、芹菜
芹菜中含有丰富的维生素B1、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到辅助补充维生素B1的效果。
4、菠菜
菠菜中也含有丰富的维生素B1，适量食用也可以为人体补充所需要的营养物质，而且菠菜中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，在一定程度上也可以达到辅助补充维生素B1的效果。
5、卷心菜
卷心菜中也含有丰富的维生素B1，适量食用也可以为人体补充所需要的营养物质，而且其中含有丰富的膳食纤维，适当食用也可以促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以达到辅助补充维生素B1的效果。
除此之外，患者还可以适量食用西红柿、黄瓜等蔬菜。如果患者通过饮食调理后，不适症状没有得到改善，建议及时就医治疗。
