扁桃体发炎一般是指扁桃体炎，扁桃体炎患者通常能吃清汤牛肉面，但应注意适量。
扁桃体炎是一种常见的上呼吸道感染疾病，主要是由于细菌感染、病毒感染等引起的，患者可能会出现咽部疼痛、吞咽困难、发热等症状。而清汤牛肉面比较清淡，并且含有牛肉，含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分。扁桃体炎患者适量吃清汤牛肉面有利于补充身体所需营养，并且一般不会对病情造成不良影响。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
扁桃体炎患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行抗感染治疗。对于病情严重的患者，则需要通过扁桃体摘除术等方式进行手术治疗。日常生活中，患者还需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
