参苓白术散和参苓白术颗粒是两种不同的药物剂型。参苓白术散是一种中药方剂，由人参、茯苓、白术等药材组成；而参苓白术颗粒则是一种中成药制剂。
参苓白术散主要用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、恶心呕吐等症状，具有健脾益气的功效。其作用机制主要是通过调节肠道功能、促进消化吸收来改善症状。同时，参苓白术散也适用于产后恢复调理和慢性肝炎辅助治疗等方面。
参苓白术颗粒则是以参苓为主要成分制成的中成药，常用于治疗脾胃虚弱、食少便溏等症状。它的主要功效也是健脾益气，但是相比参苓白术散而言，参苓白术颗粒更容易被人体吸收利用，并且在口感上更为方便易服。
总之，参苓白术散和参苓白术颗粒虽然都是用来调理脾胃的药物，但它们的作用方式和使用方法有所不同。具体选择哪种剂型需要根据个人情况和医生建议进行决定。
