喉咙溃疡患者可以吃胡萝卜、西红柿、黄瓜、苦瓜、芹菜等蔬菜，对病情的恢复可以起到一定的帮助。
1、胡萝卜
胡萝卜里面含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C等营养成分，可以补充身体所需要的营养，同时还可以促进黏膜的修复，有利于喉咙溃疡的愈合。
2、西红柿
西红柿里面含有丰富的维生素C、番茄红素、有机酸等营养成分，可以促进身体的新陈代谢，同时还可以提高身体的免疫力，对病情的恢复可以起到一定的帮助。
3、黄瓜
黄瓜里面含有丰富的水分、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，可以补充身体所需要的营养，同时还可以促进黏膜的修复，有利于喉咙溃疡的愈合。
4、苦瓜
苦瓜里面含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，可以起到清热解毒、明目、降糖、降脂等功效，对于喉咙溃疡的患者可以起到辅助治疗的作用。
5、芹菜
芹菜里面含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、钙元素等营养成分，可以促进身体的新陈代谢，同时还可以起到辅助降血压的作用。
另外，食物不能代替药物，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。建议患者可以在医生指导下使用康复新液、复方氯己定含漱液等进行漱口，保持口腔清洁，有助于促进溃疡愈合。
