大麦通常是指炒麦芽。一般情况下，炒麦芽和陈皮一起泡水喝具有行气健脾、和胃消积等功效。
1.行气健脾：炒麦芽味甘性微温，归脾经以及胃经，具有行气消胀、健脾开胃的功效，在临床上主要用于治疗食少纳呆、不思饮食等情况。而陈皮味辛、苦，性温，归肺经、肝经及脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，适用于脾胃虚寒引起的呕吐腹泻等症状。因此将两者配伍使用可以起到较好的行气健脾效果。
2.和胃消积：由于炒麦芽能够促进胃肠蠕动，有助于食物的消化与吸收，而陈皮也能够起到增进食欲的效果。当患者出现上述症状时，则可以在医生指导下联合用药进行治疗。
3.回乳通乳：若女性处于哺乳期，并且存在乳汁分泌不足的情况，则可以通过饮用炒麦芽和陈皮泡的水的方式进行改善，从而达到通乳的目的。
4.其他作用：此外，还可能有降低胆固醇、预防高血压等好处，建议患者在咨询医生后合理地使用上述药物。
需要注意的是，对于孕妇要禁止服用此药，以免引起流产的情况发生。若服药期间出现不适症状，应及时去医院就诊。
