一般情况下,抑制铁的吸收的食物有菠菜、竹笋、海带、柿子、浓茶等。
1.菠菜:菠菜中含有较多的草酸盐,如果患者在吃菠菜后不进行烹饪处理,可能会导致体内的钙元素与草酸结合形成草酸钙,从而影响身体对铁的吸收。因此,在日常生活中建议患者避免过量食用菠菜。
2.竹笋:竹笋属于一种比较常见的食物,其中含有大量的蛋白质以及膳食纤维,同时还包含维生素C和叶酸等多种营养成分。而上述物质会与肠道中的铁发生反应,进而降低人体对于铁的吸收率。
3.海带:海带中含有的大量碘元素,摄入过多会影响机体对铁的吸收。同时,海带还具有一定的吸附作用,可以将肠道内多余的水分吸出,进而减少铁的吸收。
4.柿子:由于柿子当中富含鞣酸,若空腹进食可与胃液产生化学反应生成沉淀物,不仅容易引起结石,还会阻碍人体对铁的吸收。
5.浓茶:茶叶当中也含有一定量的鞣酸,饮用后也会与肠道当中的铁元素相结合,从而造成铁的吸收障碍。
除此之外,还有咖啡、牛奶等。建议患者平时要注意饮食均衡,保证充足的睡眠时间,有利于身体健康。