适量吃面条里添加的六偏磷酸钠一般不会对身体造成伤害。但如果长期大量食用，则可能会引起胃肠道不适、过敏反应等。
1.没有害：六偏磷酸钠是一种无机化合物，常用于面条中作为食品添加剂。如果只是偶尔少量进食含有该成分的食物，并且自身胃肠功能较好，通常情况下是不会给人体健康带来危害的。
2.胃肠道不适：但由于六偏磷酸钠属于一种化学物质，在进入体内后不容易被消化和吸收，所以会增加胃肠道负担，从而引发腹胀、腹泻等症状发生。此时患者可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊等药物进行治疗。
3.过敏反应：对于对该物质存在过敏史的人群是不建议吃的，以免诱发机体出现异常免疫应答，表现为皮肤瘙痒、红疹、喉头水肿等。
4.其他：若过量摄入含六偏磷酸钠的食物，还可能会影响钙质的吸收，甚至导致体内的钙元素减少，从而影响身体健康。因此日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食。
另外，由于每个人的体质不同，部分人群在吃完上述食物之后，也有可能会出现头晕、头痛以及恶心呕吐等情况。若症状比较严重时，则需要及时就医诊治，以免延误病情。
