甲状腺手术后患者一般可以吃香菜，适当吃一些香菜通常不会对病情造成很大影响。但是在吃的时候应注意适量，不可以暴饮暴食，以免增加胃肠负担。
香菜是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。患者在甲状腺手术后身体抵抗力会有所下降，适当吃一些香菜能够补充身体所需的营养，对身体恢复有一定的帮助。而且香菜中的膳食纤维含量也比较高，吃了以后能够促进肠胃蠕动，对改善便秘有一定的帮助。另外，甲状腺手术后患者适当吃一些香菜通常不会对伤口造成刺激，也不会影响到伤口的愈合，所以甲状腺手术后患者可以适当吃香菜。
但是在吃的时候也要注意适量，不可以一次性吃太多，以免加重胃肠负担，导致患者出现腹痛、腹胀等症状。甲状腺手术后患者应注意饮食清淡，避免吃高脂肪、高胆固醇类食物，比如肥肉、动物内脏、油炸食品等，同时还应避免喝咖啡、浓茶以及酒等刺激性饮品，以免影响身体恢复。如果患者在术后出现了伤口红肿、疼痛、发热等症状，应及时前往医院就诊，避免伤口感染。
