化验大便隐血前一般不能吃猪肝、鸭血、菠菜、红枣等食物。
1、猪肝
猪肝中含有丰富的铁元素，患者在进行大便隐血试验前食用猪肝，可能会导致大便中的铁元素被破坏，从而影响检查结果。
2、鸭血
鸭血中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素，患者在进行大便隐血试验前食用鸭血，可能会导致大便中的铁元素被破坏，从而影响检查结果。
3、菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及多种微量元素，患者在进行大便隐血试验前食用菠菜，可能会导致体内的铁元素被破坏，从而影响检查结果。
4、红枣
红枣中含有丰富的铁元素、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，患者在进行大便隐血试验前食用红枣，可能会导致铁元素无法被人体吸收，从而影响检查结果。
5、其他食物
在进行大便隐血试验前，患者还需要避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时，也不可以食用生冷寒凉类的食物，如冰淇淋、西瓜等，以免导致胃肠道黏膜受到刺激，引起胃肠道不适症状。
除此之外，在检查前三天左右，患者需要注意避免吸烟喝酒，以免影响检查结果。如果出现其他不适症状时，建议患者及时就医治疗。
