牙龈发炎一般可以吃绿豆粥，但要注意适量。
绿豆粥是由绿豆和大米熬制而成的，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以增强自身抵抗力。牙龈发炎可能是不注意口腔卫生，导致牙菌斑、牙结石堆积，刺激牙龈组织而引起的。患者可能会出现牙龈出血、牙龈质地松软、牙龈疼痛等症状。此时患者可以适量吃绿豆粥，可以起到清热解毒的作用，有利于病情的恢复。但要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者出现牙龈发炎的情况，建议及时就医治疗，以免延误病情。患者可以在医生指导下使用复方氯己定含漱液、过氧化氢溶液等药物进行含漱，抑制口腔内细菌的生长。必要时，患者也可以遵医嘱通过牙龈切除术、牙周翻瓣术等方式进行手术治疗。
